Яблоки с кальвадосом

Яблоки с кальвадосом

Кальвадос - это крепкий алкогольный напиток типа водки, производимый на лучших землях французской провинции Нормандия. Он получается перегонкой яблочного сидра.

Потребуется на 4 порции:

4 кислых яблока,

сок 1 лимона,

150 мл яблочного сока,

1 пакетик ванильного сахара,

40 мл кальвадоса (или коньяка),

200 г сливок,

50 г марципановой массы,

2 ст.л. фисташек,

2 ст.л. кедровых орешков

Способ приготовления

1. У очищенных яблок удалить сердцевину и нарезать их дольками. 

2. Ванильный сахар размешать в яблочном соке, добавить по вкусу  сахар. 

3. Яблоки положить в посуду для микроволновки, влить яблочный сок. 

4. Крышку подержать 15 сек. под струей холодной воды, закрыть ею посуду. Готовить при макс.мощности 8-12 минут.

5. Затем влить кальвадос. Смешать сливки с марципановой массой и также вылить в яблоки.

6. Закрыть посуду крышкой и готовить при макс.мощности печи еще 4-6 минут.

7. Перед подачей на стол яблоки красиво разложить на тарелках,

посыпать орехами.