Запеканка по-гамбургски

Запеканка по-гамбургски

Зеленый лук,

2 моркови,

400 г репчатго лука,

филе сельди,

сливочное масло,

900 г картофеля,

соль,

панировочные сухари,

200 мл смеси сметаны с майонезом.

1. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь — кусочками.

2. 2 ст.л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегка обжарить репчатый лук.

3. Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм. 

4. Подготовленную керамическу. гусятницу смазать 2 ст.л.

сливочного масла.

5. Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь, Каждый слой овощей немного посолить.

6. Сверху положить слой картофеля.

7. Кружочки посыпать панировочными сухарями и положить маленькие кусочки сливочного масла.

8. И в завершении полить запеканку слегка подогретой смесью сметаны с майонезом.

9. Гусятницу закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Запекать при 200 градусах ок.45-60 минут.