Салат витаминный таджикский

САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ТАДЖИКСКИЙ

На 4 порции

Капуста - 200 г,

перец болгарский - 2 шт.,

зелень - 1 пучок,

щавель - 1 пучок,

салат - 1 пучок,

морковь - 2 шт.,

сливки - полстакана,

соль по вкусу.

Свежую капусту нарезать соломкой, растереть с солью, отжать, смешать с шинкованным болгарским перцем и оставить на 10-15 минут. Нарезать салат, зелень укропа, петрушки, щавель. Морковь натереть на крупной терке. Овощи перемешать и полить сливками или сметаной.