Кимзи (Корейская капуста)
1 кг. белокачанной
капусты
3 ст. ложки соли
1 луковица
средней величины
1-2 дольки чеснока
красный молотый
перец
Белокачанную
капусту нарезать полосками, пересыпать
солью и оставить на
несколько часов. Лук и
чеснок мелко порезать и смешать с красным
перцем. Затем все перемешать
с засоленной
капустой, переложить в глиняный горшок,
сверху положить груз и оставить
на 2-3 дня.
Комментариев нет:
Отправить комментарий