Джем ежевичный
На 1 кг ягод -
2 стакана воды,
1 кг сахара
Разделите ягоды
на 2 равные части. Одну часть после мытья
засыпьте в кастрюлю с кипятком и, выдержав
5 минут, пересыпьте в сито и протрите
сквозь него. Полученную массу поместите
в таз, добавьте воды, поставьте на огонь
и кипятите еще 5 минут. Затем добавьте
оставшуюся часть ежевики и сахар и
уварите до готовности, непрерывно
помешивая. Разливайте джем по банкам
горячим и герметично закупоривайте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий