Груши, моченные
с брусникой
На 10 кг груш
-
1,5 кг брусники;
для сусла -
10 л воды, 10
чайных ложек простокваши, 2 ст. ложки
соли,
1 ст. ложку
сухой горчицы
Груши с плотной
мякотью укладывают в кадки или
эмалированную посуду веточками кверху.
Ряды груш с брусникой перекладывают
листьями черной смородины.
Груши заливают
суслом. Через 8 - 10 дней груши выносят на
хранение в прохладное помещение.
Комментариев нет:
Отправить комментарий