Фрукты со свежей мятой.

Фрукты со свежей мятой

3 апельсина

2 лимона

3 розовых грейпфрута

1 гроздь винограда

2 груши

2 плода манго

2 яблока

3 плода киви

1/2 банки ананасов в сиропе

200 гр. клубники

пучок свежей мяты

Для сиропа: 650 гр. сахарного песка, 1 л. воды, 100 гр. сухого

белого вина

Снять цедру с 2 лимонов и с 2 апельсинов. Сохранить. Листочки с 3 веточек мяты вымыть апельсин и грейпфруты, разобрать на дольки, снять тонкую пленочку. Достать из сиропа ломтики ананаса. Очистить груши и яблоки, сбрызнуть их лимонным соком.

Порезать груши ломтиками, а яблоки - кубиками. Очистить киви, порезать кружочками. Удалить косточки из винограда. Очистить манго от кожуры, порезать. Положить все фрукты в салатницу.

Вскипятить воду с сахаром, лимонной и апельсиновой цедрой и листиками мяты. Залить горячим сиропом фрукты, процедить. Поставить в холодильник. Перед подачей сбрызнуть сухим вином и украсить листочками мяты.