Приготовление в горшочках. Рис с мясом ВАВИЛОНСКАЯ БАШНЯ.

Рис с мясом в горщочке ВАВИЛОНСКАЯ БАШНЯ

1 стакан риса

600—700 г свинины

1 морковь

1 репа

50 г растительного масла

Рис промыть, залить соленой холодной водой и оставить

на 1,5—2 ч. Нежирную свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить с луком, морковью и репой в растительном масле. Уложить в горшочек, сверху засыпать замоченным рисом. Сковородку, в которой обжаривалось мясо, залить горячей водой. Воду посолить, довести до кипения и залить в горшочек так, чтобы покрыть рис на 1—2 пальца. Горшочек закрыть крышкой и поставить в духовку при температуре

180—200 °С на 40—50 мин.