Кабачки в кляре
250 г кабачков, 20 г муки, 1 яйцо, 5 г чеснока, 10 г соевого соуса, 10 г
топленого свиного жира.
Приготовить кляр из муки, яиц и воды. Нарезать кабачки соломкой и опустить в кляр. Разогреть в сковороде свиной жир и выложить в нее одним ровным слоем кабачки, залить
оставшимся кляром. Когда обе стороны этого «блина» поджарятся до желтого цвета — блюдо готово.
Потолочь чеснок с соевым соусом. Подавать к столу вместе с кабачками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий