Русская кухня. Щи с белыми грибами.

Щи с белыми грибами
8-10 сухих белых грибов;
500 гр. квашеной капусты;
морковь 1 шт.;

лук 1 головка;
лавровый лист 2 шт.;

соль,

перец по вкусу;

зелень петрушки

грибы размочить, отварить и нарезать. В сковороде потушить капусту, предварительно промыв холодной водой, в течение 40 минут, затем капусту добавить в грибной бульон. Морковь и лук обжарить на растительном масле и добавить в бульон. Посолить и поперчить по вкусу. За 15 минут до окончания варки добавить лавровый лист. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.